SAKAISUJI CLUB
L‘HISTOIRE
AMBROSIA
四季に恵まれた日本。
堺筋倶楽部では日本の四季が生み出す自然のものをテーマに、
有機野菜、天然魚介、ジビエはもとより塩に至るまで、厳選した食材を使用します。
日本人である感覚を大切にし、日本人だけが持つ素材へのこだわりや繊細な調理法で
日本でしか味わうことのできない豊かな味覚の西洋料理をご堪能いただきたいです
L`HISTOIRE
２階３階の個室では、フランス料理をご提供致します。
フランスから空輸した食材や、生産者の顔が見える地野菜を用い、
技術と知性を融合させた、感性豊かな一皿をご堪能ください。
FRENCH LUNCH
シェフのおすすめ季節のランチコース 3,500yen[税サ別]
Amuse 始まりの一皿
Entree 前菜
Entree前菜
Plat Principal メインディッシュ
～お好きなー皿をお選びください～
・本日のお魚料理
・活オマール海老のポワレ[ +￥1,800]
・本日のお肉料理
・和牛フィレ肉のステーキとフォアグラのロッシーニ風ソース ペリグー[ +￥2,200]
Dessert デザート
・本日のパティシエデザート
Cafe
・エスプレッソ／コーヒー／紅茶
※メニューは一例となっております。メニュー詳細につきましてはお問合せくださいませ。
Amuse 始まりの一皿
Entree 前菜
・Entree前菜
Poisson ～お好きなー皿をお選びください～
・本日のお魚料理
・活オマール海老のポワレ[ +￥1,800]
Viande～お好きなー皿をお選びください～
・本日のお肉料理
・和牛フィレ肉のステーキとフォアグラのロッシーニ風
ソースペリグー[ +￥2,200]
Avant Dessert デザートの前のデザート
Dessert デザート
・本日のパティシエデザート
Cafe
・エスプレッソ／コーヒー／紅茶
￥5,000ランチ シェフおすすめスペシャルランチコース
※メニューは一例となっております。メニュー詳細につきましてはお問合せくださいませ。
Menu Mesenfants / 個室でのお子様用メニュー
堺筋倶楽部では“子供が生まれてからフランス料理に行く機会がなくなった・・・”
というお客様の声にお応えして、 個室で心置きなくお食事を楽しんで頂ける様、
お子様のコース料理または1プレート料理をご用意致しております。
このような機会に、お子様の食育や西洋の文化に触れるきっかけにして頂ければ幸いです。
※お子様の1プレート料理￥2,000（幼稚園児までのお子様）
※お子様のコース料理￥3,000～（小学生までのお子様）
FRENCH DINNER
シェフのおすすめ季節のディナーコース 7,000yen[税サ別]
Amuse 始まりの一皿
・本日のアミューズブーシュ
Entree 前菜
Entree 前菜
～お好きなー皿をお選びください～
Plat Principal メインディッシュ
～お好きなー皿をお選びください～
・本日のお魚料理
・活オマール海老のポワレ[ +￥1,800]
・和牛フィレ肉のステーキとフォアグラのロッシーニ風ソース
ペリグー[ +￥2,200 ]
Avant Dessert デザート前のデザート
Dessert デザート
本日のパティシエデザート
Cafe
エスプレッソ／コーヒー／紅茶
￥10,000ディナー 季節の素材を楽しむスペシャルディナーコース
Amuse 始まりの一皿
・本日のアミューズブーシュ
Entree 前菜
Entree 前菜
Poisson ～お好きなー皿をお選びください～
・本日のお魚料理
・活オマール海老のポワレ[ +￥1,800]
Viande～お好きなー皿をお選びください～
・本日のお肉料理
・和牛フィレ肉のステーキとフォアグラのロッシーニ風
ソースペリグー[ +￥2,200 ]
Avant Dessert デザート前の一皿
Dessert デザート
・本日のパティシエデザート
Cafe
・エスプレッソ／コーヒー／紅茶
￥18,000ディナーコース 旬の素材を活かしたシェフおまかせコース
Amuse 始まりの一皿
・本日のアミューズブーシュ
Entree 前菜
Entree 前菜
Soup スープ
Poisson お魚の一皿
・本日のお魚料理
Viande お肉の一皿
・特選本日のお肉料理
Avant Dessert デザート前の一皿
Dessert デザート
・本日のパティシエデザート
Cafe
・エスプレッソ／コーヒー／紅茶
※メニューは一例となっております。メニュー詳細につきましてはお問合せくださいませ。
※食材の入荷の都合によりメニューが一部変更となる場合がございます。
※コースの中に、にんにくを使ったお料理がございますので、にんにく抜きをご希望の方はスタッフまでお申し付けください。
※フランス料理の価格は全て税・サービス料別となっております。
FRENCH WINE
Sarkling 【スパークリング】
Champagne Drappier Carte d’Or Brut ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ ﾄﾞﾗﾋﾟｴ ｶﾙﾄ ﾄﾞｰﾙ ﾌﾞﾘｭｯﾄ [ フランス ]
Glass￥1,500 Bottle ￥7,500
Beaumont des Crayeres Fleur de Rose Brut Millesime ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ ﾎﾞｰﾓﾝ ﾃﾞ ｸﾚｲｴｰﾙ ﾌﾙｰﾙ ﾄﾞ ﾛｾﾞ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ﾐﾚｼﾑ [ フランス ]
Glass ￥1,500 Bottle ￥7,500
Vin Blanc 【白ワイン】
Joseph Roche Chardonnay ｼﾞｮｾﾌ ﾛｯｼｪ ｼｬﾙﾄﾞﾈ
Philippe Charlopin Panzot Petit Chabl
ﾌｨﾘｯﾌﾟ ｼｬﾙﾛﾊﾟﾝ ﾊﾟﾘｿﾞ ﾌﾟﾃｨ ｼｬﾌﾞﾘ [ フランス ]
Glass ￥800 Bottle ￥4,000
Bottle ￥8,640
Bottle￥9,720
Chateau D’Aiguilhe
ｼｬﾄｰﾃﾞｷﾞｰﾕ [ フランス ]
Berlucci 61 Franciacorta Brut
ﾍﾞﾙﾙｯｷ 61 ﾌﾗﾝﾁｬｺﾙﾀ ﾌﾞﾘｭｯﾄ [イタリア ]
Bottle￥9,000
Frederic Mabileau Saumur Blanc
ﾌﾚﾃﾞﾘｯｸ ﾏﾋﾞﾛｰ ｿｰﾐｭｰﾙ ﾌﾞﾗﾝ [ フランス ]
Bottle￥9,180
FERRARI MAXIMUM Brut
ﾌｪｯﾗｰﾘ ﾏｷｼﾑ ﾌﾞﾘｭｯﾄ [イタリア ]
Bottle ￥10,800
Alain Brumont Chateaux Montus Blanc
ｱﾗﾝ ﾌﾞﾘｭﾓﾝ ｼｬﾄｰ ﾓﾝﾃュｽ ﾌﾞﾗﾝ [ フランス ]
Bottle￥9,720
GOSSET Brut Excellence ［CHAMPAGNE］
ｺﾞｯｾ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ｴｸｾﾚﾝｽ
Bottle ￥12,000
[ フランス ]
Weinbach Riesling Cuvee Colette
ｳﾞｧﾘﾝﾊﾞｯｸ ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ ｷｭｳﾞｪ ｺﾚｯﾄ [ フランス ]
Bottle ￥16,200
Bottle ￥16,200
Bottle ￥18,360
Girolate Blanc
ｼﾞﾛﾗｯﾄ ﾌﾞﾗﾝ [ フランス ]
Bottle ￥18,360
Bouchard Pere Er Fils Puligny Montrachet
ﾌﾞｼｬｰﾙ ﾍﾟｰﾙ ｴ ﾌｨｽ ﾋﾞｭﾘﾆｰ ﾓﾝﾗｯｼｪ [ フランス ]
Bottle ￥20,520
Vin Rouge 【赤ワイン】
Joseph Roche Cabernet Sauvignon
ｼﾞｮｾﾌ ﾛｯｼｪ ｶﾍﾞﾙﾈ ｿｰﾋﾞﾖﾝ [ フランス ]
Glass ￥800 Bottle ￥4,000
Paul Mas Grande Reserve Cabernet Sauvignon
ﾎﾟｰﾙﾏｽ ｸﾞﾗﾝﾄﾞ ﾚｾﾞﾙｳﾞ ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ [ フランス ]
Bottle ￥7,020
Plaisir de Siaurac
ﾌﾟﾚｼﾞｰﾙ ﾄﾞ ｼｵﾗｯｸ [ フランス ]
Bottle ￥9,180
Chateau D’Aiguilhe
ｼｬﾄｰﾃﾞｷﾞｰﾕ [ フランス ]
Bottle ￥10,260
Senechaux Chateauneuf-du-pape
ｾﾈｼｮｰ ｼｬﾄｰ ﾇﾌ ﾃﾞｭﾊﾟﾌﾟ [ フランス ]
Bottle ￥15,120
Vougeraie Cote de Beaune Les Pierres Blanches
ｳﾞｰｼﾞｭﾚｰｺｰﾄ ﾄﾞ ﾎﾞｰﾇ ﾚ ﾋﾟｴｰﾙ ﾌﾞﾗﾝｼｭ
Bottle ￥17,280
Chateau de Camensac
ｼｬﾄｰｶﾏﾝｻｯｸ
Bottle ￥21,600
※価格は全て税込となっております。
AMBROSIA
アンブロシア
この建物に足を踏み入れた瞬間、誰もが息を呑む
10メートル以上に及ぶダイナミックな吹き抜け空間。
古き豊かな時代だからこそ造られた空間は、おそらく他では決して味わうことのできない快感をお約束します。
この1階の空間、アンプロシアではイタリア料理を
ご提供いたします。
AMBROSIA
10メートル以上に及ぶダイナミックな吹き抜け空間の1階、『アンブロシア』ではイタリア料理をご提供いたします。
素材の旨みを極限まで引き出す、まさしく“旬の料理”をお楽しみ下さい。
ITALIAN LUNCH
Pranzo del Giorno 1,400yen（税込）(月曜日～金曜日までの平日のみのコース)
Antipasto
・本日の前菜
Zuppa 〜 コースにスープを追加することが出来ます 〜
・本日のスープ ［ + ¥400 ］
Primo Piatto
・本日のパスタ
Dolce
・コーヒーもしくは紅茶、エスプレッソ
Caffe o Te o Espresso
〜 シェフおまかせのデザートをお好みでお付け頂けます 〜
・本日のデザート ［ + ¥410 ］
Cafe
・エスプレッソ／コーヒー／紅茶
Pranzo Ambrosia 2,800yen（税込）
Antipasto
・本日の前菜
Primo Piatto
・本日のパスタ
Secondo Piatto 〜 いずれかお選び下さい 〜
・本日の厳選鮮魚
・本日のお肉料理
・和牛のグリル 本日のソースで
［ +¥1,320］
Dolce
・本日のデザート
Espresso o Americano o Te
エスプレッソ または コーヒー または 紅茶
Speciale 5,000yen（税込）
Stuzzichino
・季節のスープ
Antipasto
・本日の厳選旬素材の前菜
Antipasto
・本日の厳選旬素材の前菜
Pasta
・本日のパスタ
Secondo piatto 〜 いずれかお選び下さい 〜
・本日の厳選鮮魚
・本日のお肉料理
・和牛グリル 本日のソースで
［ +¥1,320 ］
Dolce
・本日のデザート
Espresso o Americano o Te
・エスプレッソ または コーヒー または 紅茶
※食材の入荷の都合によりメニューが一部変更となる場合がございます。
※コースの中に、にんにくを使ったお料理がございますので、にんにく抜きをご希望の方はスタッフまでお申し付けください。
ITALIAN DINNER
MENU AMBROSIA CLASSICO 5,300yen（税込）
1. STUZZICHINO
2. ANTIPASTO
・本日の前菜盛合わせ
3. PRIMO PIATTO
・本日のパスタ
・オマール海老のトマトクリームソース
リングイネ［+￥1,200］
(お好きな一皿をお選びください)
4. SECONDO PIATTO
〜 お好きな一皿をお選びください 〜
・本日入荷の鮮魚料理逸品
・本日のお肉料理逸品
・和牛を使ったシェフのおすすめ一皿 ［+￥1,320］
5. DOLCE
・ティラミスアンブロシア風
Caffe o Te o Espresso
・コーヒーもしくは紅茶、エスプレッソ
［上記価格にサービス料として10％を頂戴いたします］
Il MENU STAGIONE 〜アンブロシアおすすめコース〜 8,600yen（税込）
1. Stuzzichino
・始まりの逸品
2. Antipasto
・厳選素材の旬前菜
3. Antipasto
・厳選素材の旬前菜
4. Primo Piatto
・シェフのオススメ本日のパスタ
5. Secondo piatto
・本日のお肉料理逸品
6. Avant Dolce
・デザート前の一皿
7. Dolce 〜 お好きな一皿をお選びください 〜
・パティシエ特製デザート
Caffe o Te o Espresso
コーヒーもしくは紅茶、エスプレッソ
［上記価格にサービス料として10％を頂戴いたします］
Il MENU SPECIALE 〜季節のおすすめコース〜 11,900yen（税込）
1. Stuzzichino
・始まりの逸品
2. Antipasto
・本日の厳選素材の逸品
3. Antipasto
・本日の厳選素材の逸品
4. Primo Piatto
・シェフのオススメ本日のパスタ
5. Pesce
・本日入荷の厳選料理逸品
6. Carne
・本日のお肉料理逸品
7. Avant Dolce
・デザートの前の一皿
7. Dolce
・パティシエ特製デザート
Espresso o Caffé o Te
エスプレッソ /コーヒー /紅茶
［上記価格にサービス料として10％を頂戴いたします］
※食材の入荷の都合によりメニューが一部変更となる場合がございます。
※コースの中に、にんにくを使ったお料理がございますので、にんにく抜きをご希望の方はスタッフまでお申し付けください。
※価格は全て税・サービス料別となっております。
ITALIAN WINE
Sparkling Wine 【スパークリングワイン】
Champagne 【シャンパン】
GANCIA ROSE BRUT SPARKLING
ｶﾞﾝﾁｱ ﾛｾﾞ ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ [ イタリア ]
Glass ￥1,200 Bottle ￥6,000
CONCERTO LAMBRUSCO REGGIANO ROSSO SECCO
ｺﾝﾁｪﾙﾄ ﾗﾝﾌﾞﾙｽｺ ﾚｯｼﾞｱｰﾉ ﾛｯｿ ｾｯｺ [ イタリア ]
Bottle ￥7,000
Le Markejine FRANCIACORTA Extra Brut
ﾙ ﾏﾙｸｼﾞｰﾈ ﾌﾗﾝﾁｬｺﾙﾀ ｴｸｽﾄﾗ ﾌﾞﾘｭｯﾄ [ イタリア ]
Glass ￥1.500 Bottle ￥7.500
FERRARI MAXIMUM Brut
ﾌｪｯﾗｰﾘ ﾏｷｼﾑ ﾌﾞﾘｭｯﾄ [ イタリア ]
Bottle ￥10,800
Vino Bianco 【白ワイン】
Collefrisio Trebbiano D’Abruzzo DOC
ｺｯﾚﾌﾘｰｼﾞｵ ﾄﾚｯﾋﾞｱｰﾉ ﾀﾞｳﾞﾙｯﾂｵ
Petrara Verdicchio di Matelica DOC
ﾍﾟﾄﾗｰﾗ ｳﾞｪﾙﾃﾞｯｷｵ ﾃﾞｨ ﾏﾃﾘｶ
Bigi Orvieto Classico DOC Amabile
ﾋﾞｼﾞ ｵﾙｳﾞｨｴｰﾄ ｸﾗｼｯｺ ｱﾏﾋﾞｰﾚ
Botromagho Gravina DOP
ﾎﾞﾄﾛﾏｰﾆｮ ｸﾞﾗｳﾞｨｰﾅ
Pieropan Soave Classico DOC
ﾋﾟｴﾛﾍﾟﾝ ｿｱｰｳﾞｪ ｸﾗｯｼｺ
Glass ￥800 Bottle ￥4,000
Glass ￥1,000 Bottle ￥5,000
Glass ￥1,200 Bottle￥6,000
Bottle ￥7,000
Bottle ￥8,000
Vino Rosso 【赤ワイン】
Cusumano Syrah Terre Siciliane 1GT
ｸｽﾞﾏｰﾉ ｼﾗｰ
Collefrisio Montepulciano d’Abruzzo DOC
ｺｯﾚﾌﾘｰｼﾞｵ ﾓﾝﾗﾌﾟﾙﾁｱｰﾉ ﾀﾞｳﾞﾙｯﾂｵ
Poggio Le Volpi Primitivo di Manduria DOC
ﾎﾟｯｼﾞｮ ﾚ ｳﾞｫﾙﾋﾟ ﾌﾟﾘﾐﾃｨｰｳﾞｫ
Poternoster Giuv Aglianico del Vulture DOC
ﾊﾟｽﾃﾙﾉｽﾃﾙ ｼﾞｭｰﾌﾞ
Barone Ricasoli Blolio Chianti Classico DOCG
ﾊﾞﾛｰﾈ ﾘｶｿﾞﾘ ｷｱﾝﾃｲ ｸﾗｯｼｺ
Glass ￥800
Bottle ￥4,000
Glass￥1,000 Bottle ￥5,000
Glass ￥1,200 Bottle ￥6,000
Bottle￥7,000
Bottle ￥8,000
Barone Ricasoli Torricella Toscana 1GT
ﾊﾞﾛｰﾈ ﾘｶｿﾞﾘ ﾄｯﾘﾁｪﾗ
Bottle ￥9,000
Fratelli Giacosa Barolo DOCG
ﾌﾗﾗｯﾘ ｼﾞｬｺｰｻﾞ ﾊﾞﾛｰﾛ
Bottle ￥10,800
※上記以外にも世界各国のワインを種類豊富に取り揃えております。
※価格は全て税込となっております。