キュイジーヌ/Cuisine
堺筋倶楽部ウエディングでは、プリフィックスメニューとして、季節感溢れる２０種類以上の料理をご用意しました。 我が家でのおもてなしのように、おふたりのお客様にふさわしい、おふたりだけのコースをお創りください。
Cuisine
堺筋倶楽部では“オートクチュールハウスウェディング”の ご提案に合わせた「ウェディングプリフィックスメニュー」を ご用意いたしております。 季節毎の旬の食材をふんだんに使いおふたりのご披露宴だけの お料理を堺筋倶楽部の調理スタッフが丹精こめて お作りいたします。 「おふたりが本当に気に入ったメニューをお客様にご提供すること」 これが“オートクチュールハウスウェディング”の基本です。 ご披露宴当日 堺筋倶楽部のキッチンはおふたりの家の キッチンになります。
Wedding Prix Fixe Menu
プリフィックスメニューとは季節に合わせてシェフがご提案する数種類の お料理の中からオードブル・スープ・メイン・デザートなどを お選びいただけるメニューシステムです。 おふたりのお好みに合わせてまたご出席されるお客様の顔ぶれを 思い浮かべながらおふたりらしいオリジナルコースを組み立ててください。
Wedding Cake
堺筋倶楽部のウェディングケーキはおふたりのご希望をかなえる オーダーメイドです。 季節のフレッシュフルーツやお花のトッピング、デザインなどおふたりが 想い描くウェディングケーキのご希望を、お申し付けください。
堺筋倶楽部総料理長 松本 佳也
パリのジャックカーニャをはじめ、フランスの有名店で４年間の研鑽を積む。 ２００６年帰国後、２００８年に堺筋倶楽部総料理長に就任。 その料理の信条は・・・ ”世界中の食材に目を向けながら、生産者の顔が見える素材の素晴らしさをお客様に伝えたい” 流行に左右されがちなフランス料理の中で、決して基本を外さないその姿勢は、 本当のフランス料理を日本で味わうことのできる数少ないレストラン、 と、フランス人のお客様からの評価も高く、婚礼では参列者の方々がレストランのリピーターに。